新しいラオス風焼き肉屋さん

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作成日:2007年08月16日（木）00:00
公開日:2007年08月16日（木）00:00

　今週の月曜日に自宅の比較的近くに新しいラオス・タイ料理レストラン出来たみたいなので行ってみました。なかに入ると？？？これは焼き肉屋さん。そう、ラオス風焼き肉シンダーのお店です。お店の看板の英語のところもよく見ると、「Pulkokee, Lao and Thai food」と書いてあり、ラオス語表記は、シンダーと書いてありました。
　シンダーは、ジンギスカン鍋に肉、海老、イカなどをのせて焼いて、周りの入っているスープで野菜を水炊きにし、特製のタレにつけて食べます。タイではヌア・ガウリー（韓国焼肉）と呼ばれているものとほとんど同じです。
　お客さんは、夕暮れどきで少し早かったので最初は、私たち以外は二組ぐらいしかいなかったのですが、日が暮れるにつれ、地元ラオス人でいっぱいに。ＯＬ仲間や家族連れなど。ただ、ラオスの人にとって決して安くないので、裕福な人ばかりです。豚肉（小）25,000KIP(2.6 US$)、海鮮盛り合わせ（小） 38,000KIP(4 US$)でした。
　私たちのテーブルはなぜか炭火が強くならずなかなか焼けなかったのですが、美味しかったです。

 　この焼肉屋さんは、ボンタン水道塔からアイテックに向かう道のちょうど真ん中、左手にあります。お店の名前は。「シンダー・スダーチャン」です。2007年7月20日にオープンしたそうです。